Куркума при сахарном диабете (2 и 1 типа): полезные свойства, рецепты с корицей и мумие - как правильно пить и принимать в лечебных целях для снижения сахара

Семь лучших рецептов с куркумой при лечение сахарного диабета

Автор статьи
Русинова Анна Михайловна
Время на чтение: 5 минут
АА

При постановке диагноза, такого как сахарный диабет, людям необходимо изменить свой образ жизни и гастрономические привычки. Помимо назначенных лекарственных средств, врачи диетологи и эндокринологи, советуют добавлять в различные продукты — куркуму. С ней есть множество народных рецептов и их использование поможет облегчить протекание болезни и избежать инсулиновый шок.

Полезные и лечебные свойства

Куркума – популярная пряность, получаемая из засушенного корневища растения куркума. Пряность имеет ярко-жёлтый окрас и используется для приготовления соусов и как пищевая добавка в разные яства.

Люди с заболеванием — сахарный диабет (1,2 типы) поневоле избегают большинство специй из-за их пагубного влияния на уровень глюкозы. При помощи исследований доказаны полезные качества куркумы при сахарном диабете (1,2 типов).
фото 2Состав пряности таков:

  • Витамины B1, B2, B4, B6, B9, K, E, C, а также калий, фосфор, магний, кальций, железо и другие микроэлементы, макроэлементы. За счёт пигмента куркумина получают краситель.
  • Куркумин снижает давление, способствует похудению.
  • Куркумор борется с раковыми клетками.
  • Тимерон борется с нежелательными микробами.
  • Биофлавоноид укрепляет кровеносные сосуды, помогает при лечении астмы.

А также приём куркумы действует на здоровье так:

  • понижает холестерин;
  • улучшает иммунитет;
  • ослабляет воспаления;
  • выводит шлаки;
  • нормализует уровень глюкозы;
  • убавляет влечение к жирной еде.

Как правильно принимать при лечение 2 типа — рецепты

При диабете второго типа существует необходимость консультации с врачом, чтобы определить целесообразность приёма куркумы. Может вызывать проблемы с желудком, кишечным трактом. Если противопоказания к применению отсутствуют, то пряность улучшит кровь за счёт разжижения крови, посредством усиленной выработки эритроцитов.
Суточная доза куркумы:

  • Корень — 2 г;
  • Порошок из корневища — от 1 до 3 г;
  • Порошок магазинный — 500 мг;
  • Настройка — 1 ч.л. в стакане воды.

Как пить целебный чай

фото 1Для разового приёма целебного эликсира понадобится:

  • Чай зелёный/чёрный – 1 ч.л.
  • Вода – 200 мл
  • Куркума (порошок) – 1/2 ч.л.

Немного остудить кипячёную воду и залить смесь чая и куркумы. По желанию добавить мёд или мяту.
Такое питьё поможет улучшить пищеварение, вывести застоявшуюся пищу.

Поможет при отравлении. Предотвратит развитие атеросклероза.

Говяжий пудинг

При большом выборе блюд, определённую популярность завоевал мясной пудинг с куркумой.
Продукты, которые вам понадобятся:

  • 500 г варёной говядины;
  • 2 яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 100 г сметаны;
  • 1 ч ложка сливочного масла;
  • 1 г куркумы;
  • 2 ч.л. подсолнечного масла;
  • Соль/перец, зелень.

При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчить мясо и лук. Поджарить на растительном масле в течение 10 мин. В охлаждённую говядину доложить оставшиеся ингредиенты и выложить в форму. Запекать при 180 градусах в течение 45 мин.

Капустная лазанья

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 г мясного фарша;
  • 150 г пармезана;
  • 2 ст.л. муки;
  • 2 ст.л. подсолнечного масло;
  • 2 стакана бульона из овощей;
  • 1,5-2 г куркумы;
  • Кочан капусты 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Луковица 1 шт.;
  • Соль, перец.

Для капустных слоёв необходимо отварить капусту до полуготовности, затем остудить и нарезать. В мелко нарезанные морковь и лук добавляется подсоленный и поперченный — мясной фарш. Ингредиенты перемешиваются. В полученную смесь добавить один стакан бульона из овощей и жарить на сковородке, на протяжении 5-7 минут.

Для соуса поджарить в сковородке на растительном масле муку, засыпать куркуму и залить второй стакан бульона из овощей, посолить, поперчить.

На дно формы выкладывается бумага для выпечки. В форме формируется будущая лазанья: капуста, поджаренный фарш и соус, повторяется три таких слоя. Для создания сырной корочки – посыпать потёртым сыром.
При 180-200 градусах выпекать в духовке в течение 30 мин.

Коктейль из свежих овощей

Для улучшения работы кишечника можно сделать такой коктейль:

Ингредиенты 
2 огурцафото 5
1 свёклафото 6
1/4 кочана капустыфото 7
сельдерейфото 8
1 пучок петрушкифото 9
1 пучок шпинатафото 10
1-1,5г куркумыфото 11
соль
фото 12

Ингредиенты загружаются в соковыжималку. Измельчается зелень, перемешивается.

Мнение эксперта
Семенова Евдокия Сергеевна
Эксперт по здоровому образу жизни
Задать вопрос эксперту
Напиток имеет слабительный эффект, не принимать больше одного стакана в день.

Салат из баклажанов и грибов

Для вегетарианцев, страдающих сахарным диабетом, подойдут салаты с куркумой, например, грибной:

  • 2 баклажана;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. зелёного горошка;
  • 1 банка замаринованных грибочков;
  • 40 г редьки;

Для соуса:

  • 1/2 стакана грецких орехов;
  • 1 лимон;
  • 1/2 ч.л. куркумы;
  • 1 ст.л. домашнего майонеза.

Очищенные баклажаны, порезанные кубиками и поджаренные, перемешать с нарезанным луком, добавить горошек, грибочки и потёртую редьку. Перемешать, добавить соус. Для приготовления соуса измельчить и перемешать необходимые ингредиенты.

Рецепт с корицей при повышенном уровне сахара в крови

фото 4При диабете следует принимать в пищу горькие и острые специи, отлично подходят под это описание куркума и корица.

Корица, как и куркума, обладает способностью оздоровлять и способствовать похудению, благотворно влияя на сам диабет.

Нормализует уровень глюкозы в крови. Приём, полезных при диабете, корицы и куркумы можно чередовать или добавлять одновременно в чаи.

Мумие в лечебных целях

Прием мумие и куркумы при сахарном диабете второго типа благотворно влияют на здоровье. Для этого препарата нужно:

  1. таблетку мумие измельчить в ступке;
  2. добавить 0,5 г куркумы (в порошке);
  3. перемешать и принимать по одной чайной ложке, то есть 5 г дважды в день.

Снижение сахара в крови при 1 типе

На сегодняшний день не проводятся исследования на людях, страдающих от диабета 1 типа. Но исследование на подопытных крысах показало, что при приёме куркумина в течение месяца уровень сахара, инсулина оставались в пределах диабетических показаний на протяжении нескольких месяцев.

Затем зафиксировано постепенное снижение сахара и повышение уровня инсулина. Показатели доползли до практически удовлетворительных к 10 месяцам с эксперимента. Приём куркумина благотворно повлиял на поджелудочную железу крыс.

Противопоказания

Куркума имеет право на место в рационе, так как является безопасной. Но существуют и побочные эффекты при употреблении в большом объёме. Возможно расстройство желудка, тошнота, понос, а также проблемы с печенью.
При явной пользе данной пряности, есть ограничения по ее приёме:

  • Острые болезни желудка или кишечника;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Беременность и лактация;
  • Проблемы с жёлчным пузырём;
  • Анемия.

При наличии сахарного диабета не стоит брезговать народными средствами для улучшения состояния. Даже при отсутствии заболевания приём куркумы может предотвратить развитие болезни и улучшить работу организма. Принимая куркумин, в разумной дозировке, весь ваше тело скажет спасибо. Как самостоятельное лечение — куркума малоэффективна, поэтому пренебрегать назначенными медикаментами не нужно.

Рейтинг автора
Автор статьи
Русинова Анна Михайловна
Специалист по здоровому образу жизни
Написано статей
12
Предыдущая
Куркума для здоровьяКуркума в борьбе с лишним весом
Следующая
Куркума для здоровьяБорьба с морщинами, акне и пигментации с помощью простой специи + оригинальный рецепт золотой маски
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий